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尾餘記

尾餘記

只要兩步驟，慢食料理為你留！
❶ 11/26-28：下單預定慢食料理
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尾餘記的小蒨跟老孫跟著客家媽媽學習傳統小封肉，再結合她在臺東日常裡的採集經驗，以刺蔥籽取代小封肉裡常用的梅乾菜，讓這道菜在保留客家底蘊的同時，也染上了臺東的味道，燉得軟嫩潤口的小封、配上鄰居自栽的稻米，米飯裡還混了點大葉田香，香氣十足！

吃一口美味的飯糰，也推薦你喝一口尾餘記自製的月桃康普茶，將月桃的辛香草本風味與康普茶的發酵、氣泡口感結合，獨特的香氣，是出了臺東就難以再喝到的風味，這次在高雄也喝得到！
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